报告题目：Study on radio frequency heating agricultural products
报 告 人：Dr. Su-Der Chen
地 点：机电学院9227会议室
报告时间：2023年10月8日（星期日）上午10:00
报告人简介：
Su-Der Chen博士是台湾国立宜兰大学食品科学工程系生物化学实验室教授。陈教授的教学重点是食品加工、食品工程、食品单元操作、发酵和酶方面的课程。她的最新研究重点是微波和射频加热应用到大米加工、食品干燥、真菌发酵和功能特性。
陈教授于1993年在美国密歇根州立大学食品科学与农业工程系获得食品科学与农业工程双专业博士学位。曾于2008~2009年在美国华盛顿州立大学生物系统工程系唐炬明院士实验室做访问学者。并于2018~2020年任中华生物资源应用协会会长，于2016～2019年担任国立宜兰大学食品科学系主任以及生物资源硕士研究生院主席；陈教授曾荣获优秀教学奖与研究生优秀导师奖。
欢迎广大师生参加。